我是小小考古学家！

为发挥博物馆的教育功能，四川大学博物馆推出“四川大学博物馆·大川学苑”人文历史类精品研学项目——“我是小小考古学家”系列课程。《汉代人的生活指南·饮食篇》为系列课程之一。该课程通过研究馆藏汉代画像石、画像砖等图像信息，了解汉代人的饮食智慧与生活文化。

《汉书·郦食其传》中记载：

“王者以民为天，而民以食为天。”

自此流传下来“民以食为天”的说法，

充分说明了饮食对社会的重要性。

餐具不仅是工具，更是身份、礼仪与文化的无声表达。宴饮所用的餐具更体现了古人在饮食上的“仪式感”。让我们一起来辨别这些东汉的餐具，解码东汉人的“聚餐仪式感”。

01【尊——宴饮的“百变主角”】

东汉宴席上的“尊”并非单一器物

其形态多样、功能各异

堪称宴饮文化的核心载体

【盆形尊】

广口浅腹，适合盛放酒水，造型简洁实用。

【筩（tǒng）形尊】

高筒状设计，便于储存酒液，

常配承旋底座，增添稳重感。

【东汉观伎画像砖】

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【东汉宴集画像砖】

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02【耳杯+勺——东汉酒局的“黄金搭档”】

豪迈的汉人非常喜欢饮酒，耗酒量巨大

《汉书·食货志》提到

“有礼之会，无酒不行”

樽勺配耳杯，

东汉人喝酒的仪式感

堪比“开香槟塔”！

【耳杯】

其名源于杯身两侧形似耳朵的弧形耳柄，

便于单手执握，

既实用又优雅

【勺】

长柄酒勺，用来从尊中舀酒分到耳杯。

【东汉宴集画像砖】

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03【盘——宴饮桌上的百味舞台】

盛炙肉，列鲜果，托羹汤，纳主食。

【盘】

是宴席上静默的“滋味展台”，

专为承托而生

——或堆叠炙烤的香气，

或铺陈时令的鲜甜，

或盛放羹汤的温热。

方寸之间，荤素兼容，冷热皆宜，

以最朴素的姿态，

将宴饮的丰盛收拢一隅，

令每一道风味皆有栖身之所。

【东汉宴集画像砖】

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04【陶壶——汉代餐桌的贴心酒壶】

圆肚能囤三秋陈香，

壶颈流畅便于握持，

堪称汉代酒文化中的“低调担当”。

【陶壶】

看似朴素的造型里藏着实用哲学

——其圆腹造型饱满如瓠，

广口设计便于倾注琼浆，

穹顶式壶盖严丝合缝，

既防尘又锁住酒香。

【汉代彩绘陶盖壶】

器物有声，饮食有魂。

从储酒的尊器到饮酒的黄金搭档，

从分层储食的漆奁到圆腹贮酒的陶壶，

这些跨越千年的餐具，不仅是东汉人饮食生活的剪影，更承载着他们对饮食的敬畏与热爱。

尊中的酒烈、耳杯间的觥筹交错、食奁内的珍馐香气、陶壶倾泻的玉液芬芳……无不诉说着“民以食为天”的永恒主题。

当我们凝视这些斑驳的器物，仿佛能听见千年前的宴饮欢歌。它们不仅是历史的见证者，更是中华饮食文化的基因密码——提醒我们，一餐一饭的仪式感，源自对生活的珍视与传承。

策划 | 张苹 达娃扎西 周克林

撰稿：李建民

排版：黄宝玉

审核：汪东升 张苹 达娃扎西